martedì 1 marzo 2011

Franchising: McDonald's cede il primato

McDonald's ha perso il primato: non è più la catena di ristoranti fast-food con il maggior numero di punti vendita nel mondo. E' stato superato da Subway, che con i suoi 34.152 ristoranti, disseminati in 96 Paesi, ha conquistato la corona dei fast-food in franchising. Mc Donald's è fermo a quota 32.000, ma può vantare una maggiore diffusione internazionale, essendo presente in 117 Paesi.

Nella particolare classifica delle catene dei cibi veloci seguono, a notevole distanza, Kentucky Fried Chicken (20.200 ristoranti, in 109 Paesi), Starbucks (17.009, in 50 Paesi), Pizza Hut (13.100, in 97 Paesi).

La catena Subway è stata fondata in Connecticut, negli Stati Uniti, 46 anni fa. Il suo menu propone un'ampia varietà di panini, caldi e freddi. La vertiginosa ascesa degli ultimi anni - nota il portale americano entrepreneur.com - è stata possibile grazie a campagne di marketing aggressive, incentrate sul connubio tra gusto e salute.

Il gruppo Subway ha 10 punti vendita in Italia, 4 dei quali all'interno delle basi militari americane di Aviano, Gricignano di Aversa, Sigonella e Vicenza. Altri ristoranti Subway sono attivi a Milano, Roma, Napoli, Viterbo, Civitavecchia e Monterotondo.

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